Syrénsaft!

Nu står syrénsaften svalt i källaren. Om 3-4 dygn är det dags att sila, koka upp och tappa upp på glasflaskor. För den som vill är det då dags att tillsätta exempelvis atamon, men jag vet att denna saft går åt under sommaren. Jag förvarar den i kylen och den håller sig över förväntan! 

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)
(null)

(null)






























Taggar: citron, recept, saft, syrén, syrénsaft, ta tillvara;

Sommarsnö.

(null)

(null)
I växthuset har tomaterna satt frukt och utanför är gräset täckt av sommarsnö av äppelblom.
(null)

(null)
Dagarna är svala och vi får mellan 5-10 mm nederbörd nästan dagligen. Vilken skillnad från föregående år, även om nederbörden hade behövt komma redan i april. Det känns bra. Jag behöver bara vattna i växthusen. 

Ikväll ska jag koka årets första sats av syrénsaft. Det blev en riktig sommarhit förra året, så nu tänker jag passa på innan det har blommat över. 
Det som behövs är:
Ca 100 blomknippen (dra av och använd alla små blommor!)
4 kg socker
4 skivade citroner
1-2 lime
100 g citronsyra

Häll över 4 liter kokande vatten och låt dra svalt och mörkt i ca 4 dygn innan saften är färdig för att silas.

Jag längtar efter ledighet. Nu har vi bara tre vändor med måndagar, tisdagar och onsdagar kvar innan det  officiellt är sommarlov. I alla fall för eleverna. Längtar, men känner som tidigare ett stort vemod att släppa iväg alla fina åk 9:or. Men de är så redo nu! 

I år är bäddarna relativt tomma i jämförelse med förra året vid denna tid. Jag bestämde mig för att direktså mycket mer i år. Det har sparat mig utrymme inne, eller vänta... nej, jag har ju odlat desto mer i år ;) Direktsådd känns dock skönt då jag slipper en hel del omskolningar! Dock dröjer det längre innan jag kan börja skörda.

Kålplantorna vintersådde jag. Gick hur bra som helst! ... ända tills jag planterade ut dem på sin nya växtföljdsplats och insåg att jag tidigare hade odlat några sista rädisor där under sensommaren. Rädisor som blev mål för jordloppor precis innan de kröp ner i jorden för vinterdvalan. Kålnätet blev därför mer av ett kålfängelse där nyvakna jordloppor kunde kalasa tills det bara var små pinnar kvar. Nåja. Grönkålen verkar ta sig igen (underbara planta!) och jag har sått nytt. Preppade med Algomin och aska. Nederbörden i maj verkar också hjälpa till att minska beståndet.

Nu ska jag ge mig ut i det lätta regnet och plocka syrén!

/Camilla


Taggar: ekologiskt, jordloppor, kålväxter, odla, syrén, syrénsaft, tomater;

Sköna maj och en labyrint

Alltså. Allt är så vackert i maj! 
(null)


(null)

Odlingsbäddarna är ännu inte så frodiga, men träden. Träden! Bilderna nedan är tagna med bara en dags mellanrum. Det formligen exploderar av färg och form! 

(null)
(null) (null)
(null)


(null)

Magiskt!
Under helgen har jag skapat mig en labyrint! Här ska det få växa bärbuskar!

(null) (null)
(null)

(null)

Här nedan är grunden till labyrinten färdiggrävd. Sakta men säkert kommer den fyllas på. Först ut är höstens vinbärssticklingar som tagit fart. Så småningom tror jag det kommer finnas både krusbär, fler vinbär, hallon och kanske min gojibärsbuske, även om den kanske inte är den vackraste plantan. Grävningen klar, nu till det roliga! Planera och plantera!

(null) (null)

Jag försöker återanvända allt material vi har. Alla grässkankar som blev kvar efter grävningen ligger numer uppochned på de nya bäddarna. Förhoppningsvis torkar rötterna ut och blir till bra odlingsmaterial till kommande år! 
(null)







Taggar: bär, bärbuskar, labyrint, maj, odling, odlingsbäddar, trädgårdsinspiration;